Ensalada de frutas con crema de fresas

Elaboración

Enjuagamos todas las frutas y partimos las fresas por la mitad, la manzana en rodajas finas sin pelarla y la pera, la pelamos y la cortamos en trozos. Ponemos todas las frutas en el recipiente donde vayamos a servir la ensalada.

Para la salsa

Partimos por la mitad las fresas retirando la ramita, añadimos la leche y trituramos con la batidora hasta que quede una crema homogénea. Si se quiere mas líquida se añade un poco mas de leche.
Se vierte la crema sobre las frutas y se decora con una ramita de menta.
La crema se puede endulzar con una cucharada de azúcar al gusto.