Lo primero que hay que hacer es estirar el hojaldre para que quede fino y, después, cortarlo en tres partes iguales. A continuación se pincha con un tenedor la superficie de las tres láminas de hojaldre y se meten en el horno a 200 grados hasta que se doren bien por ambos lados. Deja enfriar y reserva.
El siguiente paso es preparar la nata montada, que tendrá un toque especial debido a la crema de queso. Para ello se mezclan en un bol 250 ml de nata líquida y 100 gr de queso crema y se bate todo hasta que se vaya montando la nata a punto de nieve. Se va añadiendo el azúcar hasta que quede dulce.
Una vez tengamos la nata montada, se reserva. Posteriormente se parten los trozos de milhojas en cuadrados iguales y sobre cada uno de los cuadrados, con la ayuda de una manga pastelera, (si no tenemos no pasa nada, podemos hacerlo con una cuchara), iremos poniendo nata y sobre ella trozos de fresas cortados en láminas. Una vez hecha la composición, le ponemos la otra tapa de hojaldre.
Decorar con azúcar glass y ¡listo!
Fuente: Recetín