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Créme brûlée con frambuesas

Elaboración

  • Precalentar el horno a 200°C
  • Picar el chocolate blanco a trocitos.
  • Llevar al congelador 1h. Luego verter la mezcla anterior hasta cubrir las ¾ partas del recipiente.
  • A baño María, llevar a horno bajo 40 minutos hasta cocer y que su interior esté firme.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Al momento de servir, espolvorear con azúcar y sopletear con fuego hasta formar un caramelo.
  • Acompañar con las frambuesas.

Fuente: MujerCountryBiz

Ingredientes

  • 750 ml de crema de leche
  • 350 ml de leche
  • 8 yemas
  • 160 g de azúcar común
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 cucharadas de dulce de leche
  • Un puñado de frambuesas MASIÁ
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