Recetas - Masiá Ciscar

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Flan de caqui Ingredientes 3 huevos ½ taza de azúcar 500 ml. de nata líquida 3 cucharadas de gelatina en polvo (sin sabor) 4-5 caquis maduros grandecitos Para la salsa 4 caquis maduros 5 cucharadas de azúcar Elaboración Se separan las yemas de huevos y se baten con batidora eléctrica; estas últimas con la mitad […]
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Pan dulce de caqui Ingredientes 400 gr de harina 200 gr de azúcar integral 3 caquis 125 gr de mantequilla 125 gr de almendra picada 3 huevos 1 sobre de levadura Sal Elaboración Pelar los caquis, luego se pican para colocar al final. Se cuecen en una cazuela junto al azúcar a fuego lento durante […]
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Rollitos de roquefort con jamón y ciruelas Ingredientes 24 quesitos para fundir 50 gr de queso roquefort 4 lonchas de jamón serrano o jamón York 15 ciruelas pasas deshuesadas 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de orégano Elaboración Para empezar, sazonamos el pato y lo doramos en una cazuela […]
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Mermelada de ciruelas Ingredientes 1 kg de ciruelas Azúcar 600 gr Zumo de limón 1 taza de agua Frascos esterilizados Gaza pañal o repasador Elaboración Lavar bien las ciruelas y cortarlas en trozos grandes. Se colocan en un cazo con el zumo de limón y azúcar. Se cuece a fuego medio alrededor de 45 minutos, […]
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Ensalada de frutas con crema de fresas Ingredientes 300 gr de fresas 1 manzana 1 pera 300 ml. de leche Hojas de menta Un poco de lata líquida Elaboración Enjuagamos todas las frutas y partimos las fresas por la mitad, la manzana en rodajas finas sin pelarla y la pera, la pelamos y la cortamos […]
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Tarta de queso con fresas Ingredientes 2 paquetes de galletas María o Digestive 100 gr de mantequilla 1 paquete de cacahuetes con miel 400 gr de nata liquida para montar 35% materia grasa 100g r de azúcar 2 sobres de cuajada (equivalen a 8 raciones de cuajada individual) 500 gr de queso de untar (queso […]
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Bizcocho de naranja Ingredientes 3 huevos 1 vaso de zumo de naranja 250 gr de harina 250 gr de azúcar Una pizca de levadura ¼ de vaso de leche ¼ de vaso de aceite de oliva virgen extra Ralladura de una naranja Una pizca de canela (al gusto) Harina y mantequilla para el molde Elaboración […]
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Pato a la naranja Ingredientes 1 pato troceado 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de coñac Cáscara de 2 naranjas Aceite de oliva 1 chorrito de vinagre 1 cucharadita de azúcar 100 gr de pan de gamba 1 cucharadita de curry Sal Elaboración Para empezar, sazonamos el pato y lo doramos en una […]
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Compota de nectarinas Ingredientes 12 nectarinas o fresquillas medianas (o 6 grandes) 200 gr de azúcar Un trocito de jengibre rallado Zumo de limón colado Elaboración Pelar las nectarinas, trocearlas y cocer en un cazo. Se introducen también el azúcar, el agua, el zumo de limón y el jengibre rallado. Cocer a fuego suave hasta […]
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Tarta de yogur griego con nectarinas Ingredientes 2-3 nectarinas 5 huevos Unas gotas de sacarina o stevia líquida 85 gr de harina de repostería 160 gr de yogur griego ¼ de vaso de leche Mantequilla para molde Sirope de agave Elaboración Se mezcla en un cuenco los huevos, la harina, el yogur, la leche y […]
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Cerebro Red Velvet Ingredientes 240 g de harina de trigo. 5 g de levadura en polvo. 5 g de bicarbonato de sodio. 5 g de sal. 30 g de cacao en polvo (sin azúcar). 400 g de azúcar. 240 ml de aceite de girasol. 2 huevos. 240 ml de buttermilk. 10 ml de extracto de […]
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Vaso de caqui con queso, kiwi y granada Ingredientes: 1 caqui Masiá Ciscar. 1/2 kiwi. 1 granada (unos granitos). 1 queso fresco batido 0% (tarrina de 100 g). Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es batir el caqui. A continuación cortamos el kiwi en cuadraditos y extraemos algunos granos de la granada. A la […]
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Cupcakes de naranja Ingredientes 300 gramos de harina de repostería. Media cucharadita de vainilla. 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 130 gramos de azúcar. 3 huevos grandes. Zumo de una naranja. Ralladura de la piel de una naranja. 1 cucharadita y media de levadura. 1/4 de cucharadita de sal. 60 ml de leche. Elaboración […]
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Milhojas de nata con fresas Ingredientes 1 masa de hojaldre. 250 ml de nata líquida para montar. 100 gr de queso crema. Fresas Masiá Ciscar. Azúcar glass. Elaboración Lo primero que hay que hacer es estirar el hojaldre para que quede fino y, después, cortarlo en tres partes iguales. A continuación se pincha con un […]
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Mermelada de naranja Ingredientes 3 naranjas grandes Masiá Ciscar. 550 gr de azúcar. El zumo de un limón Elaboración Antes de nada hay que lavar y pelar las naranjas. No olvides quitar toda la parte blanca si quieres la mermelada dulce (en caso de que la prefieras amarga, deja esta parte) y trocear la pulpa, […]
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Bizcochitos de ciruela Ingredientes Para los bizcochitos: 350 g de ciruelas. 175 g de harina. 1/2 sobre de levadura en polvo. 1 huevo. 125 ml de leche. 70 g de mantequilla. 60 g de azúcar moreno. Para la cobertura: 3 cucharadas de harina. 15 g de mantequilla. 1 pizca de canela. 1 pizca de nuez […]
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Polos de yogur y frambuesa con chocolate Ingredientes 4 yogures griegos o cremosos (500 gr). 200 gr de frambuesas. 2 cucharadas de azúcar. 50 gr de chocolate para fundir. Bolitas de azúcar de colores para decorar. Elaboración Pon en un bol los yogures, el azúcar y la mitad de las frambuesas (previamente lavadas). Tritura hasta […]
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Tarta de café y arándanos Ingredientes 1 taza y cuarto de azúcar. 2 tazas y un tercio de harina. Media cucharadita de canela molida. Media taza de mantequilla. 750 ml de leche. 2 cucharaditas y media de levadura en polvo. Tres cuartos de una cucharadita de sal. 1 huevo. 2 tazas de arándanos. 6 cucharadas […]