Jamón y queso con frutos rojos de Masiá

Elaboración

ELABORACIÓN:

1. Para la base calentamos en una sartén las cortezas de queso y cuando empiecen a fundir añadimos nata moviendo hasta que quede uniforme.
2. Picamos el jamón y el queso en dados en un bol.
3. Añadimos la arándanos y la miel a la mezcla anterior y movemos para que quede pegajoso.
4. Emplatamos con ayuda de un aro de semifrío.
5. Decoramos con berries y albahaca.