Cupcakes de naranja (receta sencilla) - Masiá Ciscar

Cupcakes de naranja

Cupcakes de naranja (receta sencilla) - Masiá Ciscar

Ingredientes

  • 300 gramos de harina de repostería.
  • Media cucharadita de vainilla.
  • 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 130 gramos de azúcar.
  • 3 huevos grandes.
  • Zumo de una naranja.
  • Ralladura de la piel de una naranja.
  • 1 cucharadita y media de levadura.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 60 ml de leche.

Elaboración

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180º grados y preparar la bandeja con las cápsulas para las cupcakes.

A continuación, con la batidora hay que batir el azúcar y la ralladura de piel de naranja para que suelte todo su sabor. Después añadir la mantequilla y batir hasta que quede esponjoso.

Posteriormente se vierten los huevos uno a uno y se bate bien después de cada incorporación. Añadir el zumo de naranja y la vainilla.

Tamizar la harina, la levadura y la sal en un recipiente. A velocidad baja añadir poco a poco la harina alternando con la leche.

Rellenar cada cápsula hasta un poco mas de la mitad y hornear aproximadamente unos 20 minutos hasta que estén dorados. Insertar un palillo en el centro y si sale seco, ya están listos.

Dejar enfriar 5-10 minutos y luego colocar los cupcakes en una rejilla para dejar enfriar totalmente.

 

Fuente: Cupcakes Especiales