En primer lugar, se prepara la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete, excepto en la cantidad de agua, que emplearemos únicamente la mitad. Una vez que esté lista la gelatina, dejar el preparado en un bol de gran tamaño hasta que cuaje un poco.
A continuación, lavar las fresas y ponerlas a escurrir. Trocearlas y ponerlas en el vaso de una batidora. Añadir el yogur bio y triturar. Reservar.
Después, con una batidora de varillas, batir la gelatina rápido para que entre aire y quede con burbujas. Cuando hemos conseguido que duplique su volumen y tenga un aspecto cremoso, añadir la fresa batida y mezclada con el bio, y batir un minuto para que se integre todo bien.
Por último, dejar que se cuaje y enfriar en el frigorífico.
Fuente: Webos fritos