Recetas
Para toda la vida
Elaboración
ELABORACIÓN:
1. Lavar bien los ingredientes.
2. Cortar en la forma que aparece, el tomate a los medios y en medias lunas, la clementina en láminas finas, etcétera.
3. Emplatar tal y como aparece en la foto, la rosa de anchoas se logra enrollados dos, entre las capas de clementinas colocar anchoas.
4. Terminar rallando Mojama.