Lo primero que tenemos que hacer es colocar las fresas congeladas, la leche evaporada, el azúcar granulado y el jugo de limón y bátelo hasta que se forme una crema suave.
Vierte la mezcla en un molde de hornear cuadrado y guarda en la nevera durante 20 minutos hasta que veas que se forman cristales en el borde del recipiente. EN ese momento, coge un tenedor y remueves hasta el centro. Bate suavemente y vuelve a colocar dentro.
Repite esta operación varias veces dentro de 1 hora con una diferencia de 20 minutos entre cada batida. Ahora cubre completamente. Puedes conservarlo en el frío un máximo de 2 meses.
Para servir, simplemente utiliza una paleta de helados y ve poniendo bolas en copas o tazones pequeños. Encima coloca algunas fresas para adornar.
Fuente: VIX
Imagen: Recetas y Thermomix