Recetas

Caballa de Andalucía IGP al Vino Naranja DOP Condado de Huelva

Caballa de Andalucia IGP al Vino Naranja DOP Condado de Huelva
Platos

10 minutos

2 personas

Elaboración

ELABORACIÓN:

1. Escurrimos el aceite de la lata.

2. Añadimos la harina.

3. Tostamos un poco para hacer el roux.

4. Añadimos el zumo de la clementinas y el vino naranja sin dejar de mover.

5. Cuando espese ponemos encima las caballas para que se calienten un poco.

6. Emplatamos como aparece en la foto, terminando con una Frambuesa.

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Ingredientes

  • Caballa de Andalucía USISA
  • Clementina de MASIÁ CISCAR
  • Vino Naranja DOP Bodegas Juncales
  • Frambuesas de MASIÁ
  • Harina
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