Recetas
Tostas de Fresas y Tomates Cherry
Elaboración
Lavamos las fresas y los tomates cherry. Lavamos y secamos las hojas de albahaca.
Cortamos las fresas en trocitos del mismo tamañao y los tomatitos en octavos.
Añadimos el azúcar. Y, a continuación, la albahaca picada.
Removemos y dejamos marinar durante 15 minutos.
Mientras, tostamos el pan y extendemos el queso de cabra.
Repartimos la mezcla de fresas y tomates cherry por encima.
Salpimentamos ligeramente y vertemos unas gotas de reducción de vinagre balsámico de Módena.
Servimos enseguida acompañadas de una ensalada de rúcula o de hojas variadas.
Fuente: Recetín