Recetas
Ensalada templada de salmón y fruta
2 personas
Elaboración
ELABORACIÓN:
1. Picar la lechuga en chiffonade (tiras finas y delgadas)
2. Picar el tomate en octavos y usar la mitad por plato si es grande.
3. Echar la sal y el Aove de la lata sobre la lechuga y el tomate.
4. Calentar el salmón al fuego un poco y añadir especias desmigándolo.
5. Montar el plato como se ve en la imagen, añadiendo los gajos de clementinas, la cebolla crujiente, salmón y terminado con la mora.