Recetas
Tartar de Huelva
Elaboración
ELABORACIÓN:
1. Picar todos los ingredientes en dados pequeños y mezclar bien. Reservar en frío.
2. Con al menos un mango, llevarlo al fuego junto al ron naranja y dejar que se cocine un poco.
3. Retirar del fuego y triturar, añadiendo nata.
4. Emplatar con ayuda de un aro presionando levemente.
5. Terminar con la decoración que la guste, si vamos a usar yema de huevo ha de ser en el momento.
