Descripción
Gracias a su contenido de antioxidantes y a sus propiedades antiinflamatorias las moras son un alimento adecuado para combatir múltiples dolencias, evitar la retención de líquidos y mejorar la salud.Por su sabor y versatilidad se utilizan como parte de postres, pasteles, batidos y muchas otras recetas. También se han tenido muy en cuenta por su valor nutricional. Entre sus principales vitaminas se destacan la C y la E, que actúan como antioxidantes; además, tienen un pigmento flavonoide denominado antocianina que es responsable de su efecto antiinflamatorio.
Gracias a las antocianinas, que tienen acción antioxidante y antiinflamatoria, las moras son grandes aliadas de la salud cardiovascular.
Al aportar fibra y nutrientes como la vitamina K, vitamina B6, niacina y riboflavina, estas pequeñas frutas también ayudan a mejorar los procesos digestivos.Estas bayas hacen un aporte significativo de vitamina C y otros antioxidantes que fortalecen las defensas del organismo para prevenir enfermedades e infecciones.
La vitamina C y E, así como la acción antioxidante de las antocianinas, son fundamentales para detener el daño oxidativo causado por los radicales libres. Y como las moras aportan estas vitaminas, en cierta medida contribuyen con la salud de la piel y la prevención del envejecimiento prematuro.
Propiedades nutricionales:
| Composición aprox, por cada 100 gramos | |
|---|---|
| Calorías | 43 |
| Hidratos de carbono (g) | 9.8 |
| Fibra (g) | 2.4 |
| Potasio (mg) | 194 |
| Calcio (mg) | 39 |
| Vitamina C (mg) | 36.4 |
| Folatos (mcg) | 6 |